Interpack 2008加工與包裝機械展覽會為2,746家參展商提供了良好的商機。在這項盛事五十年的歷史中，如此熱烈的展會氛圍、豐富的商務聯(lián)系、較高的訂單額，實屬罕見。4月24日30日期間，總計17.9萬觀眾參觀了包裝、糖果和糕點以及，材料類別包裝，機械的，類展品。
參展商在迄今為止的一屆加工與包裝機械展覽會(interpack)上滿意度，高。在閉幕時他們反饋了的成交量，甚，出了在interpack籌備階段十分樂觀的預期，同時他們也與客戶建立了眾多，有前景的商務聯(lián)系，預示著展會后期將有多后續(xù)業(yè)務。因此，已經(jīng)有97%的參展公司表達了希望參加三年后下一屆interpack的意愿。
據(jù)中國食品工業(yè)協(xié)會統(tǒng)計，2011年是我國食品工業(yè)"十一五"發(fā)展綱要實施的一年。今年上半年，食品工業(yè)完成銷售值2.79萬億元人民幣，比去年同期增長26.03%；利稅總額4352億元，同比增長25.5%。
我國消費的食品大多來自大農(nóng)業(yè)提供的自然食品，每年因缺乏必要的食品加工機械使食品資源不能直接加工、儲藏、保鮮而造成的損失高達幾十億元，未能深加工綜合利用而造成資源浪費損失高，因此我國食品機械具有廣闊的市場。如果按2011年食品機械產(chǎn)值占食品工業(yè)總產(chǎn)值3.5%計算，則產(chǎn)值，過600億元，是2010年的2.8－3.5倍。
近年來，隨著農(nóng)產(chǎn)品及相關食品原料價格的不斷上漲，低碳生活方式對傳統(tǒng)制造業(yè)的要求，使中國廣大消費者對食品及食品安全的重視度越來越高。食品加工，環(huán)節(jié)的高溫殺菌處理技術甚為關鍵，被企業(yè)內(nèi)部，為"重中之重"。而以"綠色、環(huán)保"自然方法加工完成的食品廣獲市場青睞。本屆展會上，美國Cozzini公司、瑞士AMCOR FLEXIBLES公司、美國JBT卓繽科技、美國Raytek（雷泰）公司、日本日阪制作所等帶來的高溫高壓殺菌裝置，將從食品，環(huán)節(jié)的源頭上盡限度的保障食品安全，旨為，出優(yōu)的加工食品。
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